20.09.2006.
Hrana koju jedemo je od jednake važnosti kao i kakav automobil vozimo kad je riječ o emisiji plinova sa efektom staklene bašte koje mnogi naučnici
povezuju sa globalnim zagrijavanjem.
Izgaranje fosilnih goriva za potrebe proizvodnje hrane i proizvodnja plinova pri proizvodnji krmiva samo doprinose već nepovoljnoj situaciji.
Prehrana prosječnog Amerikanca, u poređenju sa osobom čija je prehrana većinom vegetarijanska, zahtijeva dodatnih tonu i pol CO2 ekvivalenata,
uključujući CO2, metan i druge plinove.
Autori ovog istraživanja navode da bi bilo dovoljno sedmično pojesti nekoliko jaja ili hamburgera manje da bi se smanjilo stvaranje ovih štetnih
plinova.
