Srpski kuharski znalac, Ljubomir Erović, prvi je kuhar koji je objavio knjigu o kuhanju s mudima.
Naravno to se odnosi na kuhanje testisa.
„The Testicle Cookbook- cooking with balls“ sadrže autorova omiljena jela poput pizze s testisima i testisa s maslacem. Knjiga je dostupna i na
internetu, odakle se može skinuti ili direktno s weba pogledati kako autor ljušti kožu s muda i sjecka u zalogajčiće, piše Gastro.hr
Namirnice za pizzu sa tetisima su sir, luk, paprika, slanina i bikovi testisi. „To vam je italijanska pizza sa srpskim jajima“ objašnjava Erović.
Takođe se mogu naći i recepti koji se rade s telećim testisima u vinu i testisi u bourgignon umaku. „Po mom mišljenju najukusniji testisi su bikovi,
konjski i nojevi, mada svi ljudi imaju svoje omiljene“ „Svi osim ljudskih testisa se mogu jesti,“ izjavljuje Erović.
